Fındıklı lokumları üçgen ya da rulo olarak yapabilirsiniz. Dilerseniz üçgen olarak hazırladığınız tatlıların aralarına muz dilimleri de koyabilirsiniz. Afiyet olsun...
MALZEMELER
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un + 1 yemek kaşığı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 75 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- Bolca hindistan cevizi
- 1 kase fındık içi
TARÄ°F
Bir tencereye; un, toz ÅŸeker, ve niÅŸastayı alın. Sütü yavaÅŸ yavaÅŸ ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın.
Tencereyi ocağa alıp orta dereceli ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamını alınca tereyağı ve vanliyayı ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Tencereyi ocaktan indirin ve mikserle 4-5 dakika çırpın.
Fırın tepsisinin tabanını hindistanstan ceviziyle kaplayın.Hazırladığınız muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine yayın.
Muhallebi oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 4-5 saat bekletin.
Sürenin sonunda muhallebiyi dolaptan çıkarın ve üçgenler elde edecek ÅŸekilde dilimleyin. Her bir üçgenin arasına fındık serpip diÄŸer üçgeni üzerine kapatarak hazırlayın. Üzerine hindistan cevizi ya da fındık serpin.
Rulo ÅŸeklinde hazırlamak için;
Muhallebiyi yaklaşık 5*5 cm ölçüsünde kareler bölün. Her karenin ortasına fındık koyup rulo yapın.
Tüm muhallebi bitene kadar aynı iÅŸlemi yapın.
Servis tabağına aldığınız lokumların üzerine fındık serpip servis yapın. |