EvliliÄŸimin ilk yıllarında sıkça yaptığım bir tatlıydı. Birkaç yıldır yapmıyorum ama enteresan yanı siteye kesin eklediÄŸimi düÅŸünüyordum. Cuma günü kalabalık bir misafir topluluÄŸu için bereketli ve servisi kolay olsun diye yapayım dedim. Bir de ne göreyim, sitede yok, eski notlarıma baktım buldum Allah'tan... Tarif aslında en üstüne krem ÅŸanti sürülerek yapılıyor. Ben artık krem ÅŸanti kullanmayı istemediÄŸim için kremaya tereyağı koyarak yaptım. Tatlıdan kalanlar, bugün piknikte yenildi ve ben yemeden bitti ÅŸükür. 

MALZEMELER

• 1 paket tuzsuz etimek
• 1 kg süt
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık tereyağı

Åžerbeti için;

• 3 su bardağı toz ÅŸeker
• 3 su bardağı su
• 1 kaşık limon suyu

Üzerini süslemek için; ceviz veya hindistan cevizi

TARÄ°F

Etimekleri servis tabağına tek sıra dizelim. DiÄŸer tarafta ÅŸeker ve suyu ocaÄŸa koyup kaynatalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra limon sıkalım. Åžerbet sıcakken etimeklerin üzerine eÅŸit ÅŸekilde gezdirelim. 

Süt, yumurta, ÅŸeker, unu çırpıp ocakta piÅŸirelim. Üzeri göz göz olunca 5 dakika daha karıştırarak piÅŸirelim. Ocakta aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı koyup karıştıralım. ÅŸerbetlediÄŸimiz etimeklerin üzerine yayalım. 

Üzerini süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun... 

Lezzetçi | www.lezzetci.com