Elmalı tarçınlı lezzetlerden elmalı sarmalar gelsin bugün. ÇocukluÄŸumdan beri en sevdiklerimden, en çok aklıma gelenlerden. Ancak bu kadar sevmeme raÄŸmen sadece misafirlerim için yapıyorum elmalı kurabiye, tart vb. lezzetleri... Sebebi, oÄŸlumun benim gibi sevmeyiÅŸi sanırım. PaÅŸam yemeyince ben de pek yapmak istemiyorum. Sevenler için elmalı lezzet dilimlerinin tarifi ÅŸöyle...
MALZEMELER
- 250 gr. tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 pk. vanilya
- 1 pk kabartma tozu
- 1 su bardağı toz şeker
- 4,5 - 5 su bardağı kadar un
Ä°ç malzeme:
- 5-6 adet elma
- 5-6 kaşık toz şeker
- Tarçın
TARÄ°F
Öncelikle elmaları soyup dilimleyin. Üzerine ÅŸekeri döküp suyunu bırakıp çekene kadar piÅŸirip soÄŸumaya bırakın.
Hamuru hazırlamak için; tereyağı, ÅŸeker ve yumurtayı yoÄŸurma kabına alıp karıştırın. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Unu eklediÄŸinizde ele yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Daha sonra hamuru ikiye bölün. Biraz unlayarak fazla inceltmeden açın. Üzerine piÅŸirdiÄŸiniz elma dilimlerini yarısını serin. Ceviz ve tarçın serpiÅŸtirip rulo ÅŸeklinde sarın. Ben elmalar henüz soÄŸumadan yaptığım çin hamur biraz delindi.
YaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ fırın tepsisine alın. Kalan malzemeyi de aynı ÅŸekilde yapın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında piÅŸirin. Ilıyınca dilimleyip servis yapın. Afiyetler olsun...
Lezzetçi | www.lezzetci.com