Yunanlıların Ladenia olarak isimlendirdiÄŸi bu pizzada ben piÅŸmiÅŸ kök soÄŸan sevmediÄŸim için yeÅŸil soÄŸan kullandım. Bence yeÅŸil soÄŸan daha çok yakışmıştır :) Bir de pizzayı çok seven oÄŸlumu düÅŸünerek yarısını sadece aÅŸağıda anlattığım gibi yapmışken diÄŸer yarısını da peynir ilavesi ile yaptım.

Kahvaltılarınızda hazırlayabileceÄŸiniz bu domatesli, soÄŸanlı pizzayla (pideyle) pratik ve güzel bir sunuma hazır mısınız?

MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• Yarım paket yaÅŸmaya
• 3-3,5 su bardağı un
• Tuz

Üzeri için;

• 3-4 dal taze soÄŸan
• 3 adet domates
• Karabiber
• Kekik
• Taze kekik
• Zeytinyağı
• Tuz

TARÄ°F

Ilık suda mayayı ve şekeri eritin. Zeytinyağı da ilave edin. Unu ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurmaya
baÅŸlayın. YumuÅŸak bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve özleÅŸene kadar yoÄŸurun. Hamurun katı olmaması gerekiyor.

Hazırladığınız hamuru yaÄŸladığınız fırın tepsisine yayın ve mayalanması için üzerini örtüp ılık bir ortamda bekletin. Ben fırının yoÄŸurt yapma ayarında mayalanmaya bırakıyorum çok kısa sürede hamur puf puf kabarıp mayalanıyor.

Hamurun üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün. DoÄŸranmış yeÅŸil soÄŸanları serpiÅŸtirin. Domatesleri diimleyin ve yerleÅŸtirin. Üzerine karabiber, kekik ve tuz döküp önceden ısınmış 200 dereceli fırında kızarana kadar piÅŸirin.

Fırından aldıktan sonra taze kekikle süsleyip servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com