Ege yöresinde çığırtma olarak da bilinen son derece kolay ve hızlı bir balık tarifi. Aynı tarifi sardalya ve mezgit gibi balıklarla da deneyebilirsiniz.

MALZEMELER

• Çinekop
   
• SıvıyaÄŸ
   
• Tuz, karabiber
   
• Maydanoz, yeÅŸil soÄŸan, dereotu, limon

TARÄ°F

1. Çinekopları temizleyip yıkayın.
    
2. Daha sonra karabiber ve tuzla tatlandırın.
    
3. Teflon tavaya bir miktar sıvıyaÄŸ döküp kızdırın.
    
4. Isınan yaÄŸa çinekopları dizin. Tavanın aÄŸzını bir kapakla kapatın.
    
5. Yüksek ateÅŸte 7-8 dk. piÅŸirip servis tabağına alın.
    
6. Üzerine ince doÄŸranmış yeÅŸillikleri döküp limon sıkarak soÄŸutmadan servis edin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com