Canım anneciÄŸimi yâd ede ede yaptım çilek reçelini... Åžeker ölçüsününden tam emin olmak için aramak istedim ama, bir kere daha O'nun o güzel sesini dünya kulağıyla duyamayacağım kafamda bir ÅŸimÅŸek gibi çaktı... En son O'ndan sorup yaptığım ÅŸekliyle ama bu sefer O'na soramadan yaptım.

MALZEMELER

• 1 kg. çilek (minik minik hormonsuz olanlardan)
• 1,5 kg toz ÅŸeker

TARÄ°F

Çileklerin yapraklarını ayıklayın. Daha sonra büyük bir tencereye alıp üzerine toz ÅŸekeri dökün. Bu ÅŸekilde 1 gece bekletin. Ertesi gün ocaÄŸa alıp kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha piÅŸirin.

Kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın. Kahvaltılarda afiyetle yiyin.

Lezzetçi | www.lezzetci.com