MALZEMELER

• 125 gr. tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoÄŸurt
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 2-2,5 su bardağı un
• 1,5 çay bardağı sıvı yaÄŸ
  
  Üzeri için; 1 yumurta sarısı, çörekotu

TARÄ°F

Oda sıcaklığında olan tereyağı, yumurta, sıvı yaÄŸ, toz ÅŸeker, mahlep ve tuzu yoÄŸurma kabın alın. Unu ve kabartma tozunu ekleyerek  hamuru yoÄŸurun.

Hamurdan cevizden büyük parçalar alın ve tezgahın üzerinde uzun ÅŸeritler yaparak iki ucunu birleÅŸtirin ve fırın tepsisine yerleÅŸtirin. Daha sonra küçük bir parça daha hamur alarak hazırladığınız ÅŸeklin ortasına bir ÅŸerit daha ilave ederek çatal ÅŸekli verin.

Hamuurun tamamı bitene kadar aynı iÅŸlemi tekrarlayın. Üzerin yumurta sarısı sürerek çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında kızarana kadar piÅŸin. Tercihen ılık servis yapın.

NOT: Bu ölçülerden yaklaşık 10-12 adet çatal çıkıyor.

Lezzetçi | www.lezzetci.com