Tuzlu kurabiye sevenlere, ağızda dağılan ve lezzetli bir kurabiye...
MALZEMELER
- 250 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyaÄŸ
- 2 yumurta (sarısı içine )
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz, pulbiber
- 1 paket kabartma tozu
TARÄ°F
- Oda sıcaklığında yumuÅŸamış yağın içine tüm malzemeleri karıştıralım. Yalnız yumurtanın sarısını hamur malzemesi için akını da dışı için kullanalım. Aldığı kadar un ilave edip yumuÅŸak bir hamur elde edelim.
- Daha sonra istenirse küçük küçük simit ÅŸeklinde, ya da daha farklı formlarda hazırlayalım.
- Hazırladığımız simitleri önce yumurta akına batıralım. Üzerine çörekotu ve susam serpip fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında fazla kızartmadan piÅŸirelim.
|